Potrivit unui studiu condus de profesorul Valter Longo de la University of Southern California (USC) din Statele Unite.

Este vorba despre un studiu pe trei niveluri despre efectele ajunării periodice și controlate — testate pe drojdii, șoareci și ființe umane — ale cărui rezultate sunt prezentate într-un articol publicat recent în revista 'Cell Metabolism'.

În cadrul unui test efectuat pe șoareci, cercetătorii au observat o creștere a speranței de viață a șoarecilor. Cercetările efectuate pe drojdii, organisme mai simple, au permis descoperirea mecanismelor biologice pe care le declanșează ajunarea la nivel celular.

Un studiu-pilot pe oameni a evidențiat că studiile pe șoareci și drojdii erau aplicabile în cazul ființelor umane.